100% 호밀빵 썸네일형 리스트형 핀란드 하면 생각나는 호밀빵 사실 호밀빵은 핀란드 뿐만 아니라 바로 옆의 러시아 그리고 보통 북유럽 3국이라고 하는 노르웨이, 스웨덴에서도 일반적으로 찾아볼 수 있는 빵입니다. 그리고 이에 대비해서 영국등의 서유럽의 특히 귀족문화가 발달한 곳에서는 호밀빵보다는 고운 밀가루를 사용한 흰 빵이 더욱 많았습니다.즉 흰 빵은 귀족들을 포함한 사회적 부유층의 즐기는 빵이었고호밀빵은 당시의 가난한 이들이 주로 먹었던 빵이었습니다. 근데 지금은 소화가 잘 되고, 씹을수록 고소하다는 건강빵의 이미지로 호밀빵이 많이 소문이 나서오히려 호밀빵이 폭발적으로 인기를 끌고 있습니다. 핀란드에서의 호밀빵에 대한 인식은 건강을 위한 중요한 선택의 부분으로 인식이 되고 있습니다.먼저 저 호밀빵 빵 한 쪽에는 놀랍게도 사과20kg의 분량에 해당하는 섬유질이 있다.. 이전 1 다음